<< シシトウは、唐辛子に似てるのに辛くないのはなぜ? | TOP | 枝豆は、午後に収穫すると味がいいってホント? >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサーサイト | - |
| - | - | pookmark |

▲このページの先頭へ

枝豆・・・豆類なの?それとも野菜類なの?

ビールによく合うおつまみといえば、枝豆。
ところで枝豆は、豆なのだろうか? 野菜なのだろうか?

答えは、野菜。

枝豆は、熟す前の大豆を摘み取ったものなのだが、
枝豆には、十分に熟していないぶん、野菜に含まれる
栄養素であるビタミンAやビタミンC、カロチンなどが
豊富に含まれている。

そういうこともあって、枝豆は、豆類ではなく、野菜に
分類されているのだ。

しかも、枝豆は、分類上、野菜に属しながら、
大豆に含まれるタンパク質も豊富に含んでいる。

つまり枝豆とは、野菜の栄養素だけでなく
大豆の栄養素も同時にとれる野菜というわけだ。
| 枝豆・・・豆類なの?それとも野菜類なの? | 野菜・果物 |
| comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

▲このページの先頭へ

スポンサーサイト

| スポンサーサイト | - |
| - | - | pookmark |

▲このページの先頭へ
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://tabe-trivia.jugem.jp/trackback/53
トラックバック